File45 でっちようかん

 旅行や仕事での出張などで遠くへ行くとき、お土産を買ってくることがありますね。

 バイクでは荷物があまり持てないので大きなモノは変えないですね。お菓子などはたいてい大きな薄い箱で場所をとりますから。列車などで縦にして持つには便利なのですが、バイクは縦には積めない場合がほとんどですから。

 ま、それはさておき。

 三重県伊賀地方のおみやげに「でっちようかん」があります。



 漉し餡で作られた水ようかんで、この「つばや」のものはやや小麦粉の粉っぽさが残ります。わりあいサラッとした口当たり。

 「でっちようかん」の名の所以は、山里から伊賀盆地に丁稚奉公に来ている少年たちが、里帰りの際にみやげに持ち帰ったことから来たものとされています。
 伊賀には良い酒も多いのですが、少年たちにはちょっと・・・ですからね。バイクでもお酒はよくないですから、伊賀へお越しの際には「でっちようかん」などいかがでしょう。

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